ROHLÍKOVACÍ STROJ BEZPLÁTNOVÝ – TYP RRB-3L (TŘÍŘÁDKOVÝ)
Výkon v lince - 9 000 ks pečiva/hod
Počet řádků - 3
Rozteč řádků (lze upravit) - 220 mm
Váha zpracovaných klonků - 25-80 g
Stroj na tvarování rohlíků RRB-3L je určený k tvarování pšeničných a pšeničnožitných těst.
Stroj se vyznačuje tuhou konstrukcí se soustavou válců. Díky tomu, že jsou rotační součásti uloženy v ložiskách a ne v pouzdrech se snižují nároky a náklady na údržbu (nemusí se mazat jako rohlíkovače s pouzdry, odpadá opotřebení pouzder, jednoduchá výměna ložisek). Také odpadají náklady na plstěná plátna.
Stroje bezplátnové nezpracují tak volná těsta jako rohlíkovací stroje plátnové (při volných těstech může docházet k lepení těsta na válce) nelze dosáhnout takové výtěžnosti jako u plátnových rohlíkovacích strojů.
Také pro zpracování celozrnných těst jsou vhodnější plátnové rohlíkovače. U rohlíkovacích strojů bezplátnových se délka rohlíků seřizuje sílou rozvalené placky (delší rohlík- slabší placka). Proto pokud chceme vytvarovat delší rohlík musíme stroj nastavit na slabou placku a tím může docházet k drcení zrníček a potrhání rohlíků.
Povrchová úprava lakováním (komaxit) nebo lze dodat i v nerezu.
Rohlíkovač lze dodat samostatně nebo se stolkem včetně elektromotoru a elektroinstalace a nerezovou deskou pro odebrání tvarovaných rohlíků.
Rohlíkovací stroj je možné předvést na vaší provozovně nebo půjčit na odzkoušení.